{"product_id":"curso-profesional-pasta","title":"Curso Profesional de Pasta – La Scuola by Hanseatik","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAprende las técnicas fundamentales para la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eelaboración profesional de pasta fresca, pasta laminada, pasta extruida y raviolis\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en este curso intensivo de 3 días impartido por \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Scuola by Hanseatik\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con conocimientos aplicables tanto a restaurantes como a tiendas, supermercados y proyectos de producción de pasta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCurso Profesional de Pasta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e combina teoría y práctica para que conozcas desde la selección y mezcla de harinas hasta el uso de maquinaria especializada, preparación de masas, elaboración de raviolis, conservación, pasteurización y análisis de costos de producción.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e¿Qué aprenderás en el curso?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDía 1 – Introducción, maquinaria y producción de pasta\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eConoce los fundamentos de la producción profesional y las principales técnicas utilizadas para elaborar diferentes tipos de pasta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eElaboración de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epasta laminada y pasta extruida\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHarinas especiales para la producción de pasta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUso de diferentes tipos de huevo en las masas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePreparación y prueba de pasta con salsas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEvaluación de resultados\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMezclas de harinas y elaboración de diferentes tipos de masa\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntroducción al uso de maquinaria para pasta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDía 2 – Masas alternativas, ingredientes y conservación\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAprende a crear diferentes variedades de pasta utilizando ingredientes, harinas y técnicas profesionales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eElaboración de masas alternativas con harinas especiales\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUso de colorantes, polvos e ingredientes frescos\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSalsas y maridaje para diferentes formatos de pasta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIntroducción a técnicas de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003econservación y pasteurización de pasta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOrganización de la producción para restaurantes, tiendas y supermercados\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAnálisis de costos de producción y amortización de maquinaria\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDía 3 – Raviolis y producción especializada\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eProfundiza en la elaboración profesional de raviolis y pasta rellena utilizando diferentes técnicas y equipos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProducción de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eraviolis de doble lámina\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUso de máquinas profesionales para ravioli\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePreparación de rellenos de ricotta, verduras y carne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas y comportamiento de los diferentes rellenos\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEjemplos de recetas calibradas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntroducción a la producción de pasta seca\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eElaboración y prueba práctica de raviolis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e¿A quién está dirigido?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEste curso es ideal para:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eChefs y cocineros profesionales\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRestaurantes y negocios gastronómicos\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEmprendedores que desean iniciar un negocio de pasta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTiendas de alimentos y productos gourmet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSupermercados con producción propia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePersonas que buscan aprender técnicas profesionales de elaboración de pasta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDiploma\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl finalizar los 3 días recibirás un:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDiploma de Primer Nivel del Curso Profesional de Pasta\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformación y contacto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara solicitar más información sobre la Master Class, disponibilidad o proceso de inscripción, puedes comunicarte con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFernanda Contreras\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDirectora de Relaciones Públicas y de La Scuola by Hanseatik\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorreo:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"mailto:fer.contreras@hanseatik.com\"\u003efer.contreras@hanseatik.com\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeléfono:\u003c\/strong\u003e 55 4339 0942\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInvierte en formación especializada y aprende procesos profesionales para la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eproducción de pasta fresca, raviolis y diferentes formatos de pasta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, desde la preparación de las materias primas hasta su producción, conservación y comercialización.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Scuola italiana Pizzaioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49008994779391,"sku":"CLSP001","price":11020.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0458\/6032\/3492\/files\/pastapro1.png?v=1786637764","url":"https:\/\/www.hanseatik.com\/products\/curso-profesional-pasta","provider":"Hanseatik","version":"1.0","type":"link"}